Receta de Clericot: como se cocina (fotos y vídeo). Clericot - una bebida refrescante e ideal para el verano

Receta de Clericot: como se cocina (fotos y vídeo). Clericot - una bebida refrescante e ideal para el verano

Clericot es una bebida refrescante a base de frutas que se asocia con el verano, la piscina, la playa y el calor. Sin duda la puedes prepara en cualquier época del año, porque es algo verdaderamente delicioso. Se parece a una Sangría, pero es algo completamente distinto. ¿Quieres aprender a hacerlo en casa y sorprender a tus amigos? Pues en este artículo reunimos las recetas originales y tradicionales.

Clericot
Clericot con Vino Tinto
Source: Getty Images

Este cocktail es una bebida tradicional de América Latina que llegó hacia allí desde Bretaña. A las tierras inglesas la trajeron los romanos conquistadores. Pero no importa de donde proviene. Lo importante es su sabor y manera de refrescar en la época más sofocante del año.

El Clericot - receta tradicional

Ingredientes:

  • Vino Tinto (700 ml)
  • Agua mineral (300 ml)
  • Refresco de limón. 300 ml
  • Piña (al gusto)
  • Uvas (al gusto)
  • 1 Pera
  • 1 Melocotón

Modo de preparación:

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  1. Coloca el recipiente en el cual vas a mezclar los ingredientes ( una jarra, por ejemplo)
  2. Añade el Vino Tinto.
  3. Después hecha el refresco de limón o zumo de 1 limón
  4. Vierte el agua mineral
  5. Añade la pera (cortada en dados pequeños)
  6. Añade las uvas
  7. Añade el melocotón (cortado en dados pequeños)
  8. Añade la piña (cortada en dados pequeños)
  9. Remueve todos los ingredientes.
  10. Pon el cocktail en el frigorífico
  11. Sírvelo cuando esté frío. También puedes añadir hielo.

Este cocktail en Argentina se prepara normalmente para La Navidad o El Año Nuevo, fechas que caen en calurosa época del año.

Clericot - receta argentina

Ingredientes:

  • 2 Naranjas
  • 1 Manzana
  • 1 Plátano
  • 1 Melocotón
  • 1 Pera
  • 2 Kiwi
  • 2 Ciruelas
  • 10 Fresas
  • 1 rama de Uvas
  • Zumo de 1 Limón
  • 1 botella de Vino Blanco (aproximadamente 1 litro)
  • 250 mg de Azúcar ( aproximadamente 8 cucharas)

Modo de preparación:

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  1. Lava toda la fruta.
  2. A continuación, pélala y córtala en pequeños cubitos del tamaño que puedas masticar fácilmente mientras bebes.
  3. Deja que la fruta se marine en el azúcar. Vierte la fruta cortada en un jarro de cristal y luego añada el azúcar. Deja que se marine en el azúcar durante 30 minutos para que se liberen sus jugos. No añades demasiado azúcar, ya que la fruta por si sola es muy dulce.
  4. Vierta el Vino Blanco. En esta receta de Clericot normalmente se utiliza Vino Blanco. Vierte el Vino Blanco en el jarro donde se encuentra la fruta.
  5. Remueve todo. Ponlo en el frigorífico durante 1 o 2 horas, ya que es una bebida que se sirve muy fría.

Puedes adornar los vasos (si lo deseas) con una rodaja de limón o una fresa cual se pone en el borde del vaso.

Clericot
Clericot argentino con Vino Blanco
Source: Getty Images

En verdad hay muchas variaciones de esta bebida refrescante. En internet podrás encontrar:

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  • Receta de Clericot con Sprite;
  • Receta de Clericot con Jugo de Naranja;
  • Receta de Clericot con Vino Rosado

Clericot con Vino Rosado

En esta combinación mencionada mejor mezclar el Vino Rosado con el zumo de naranja y sin duda este juego de sabores se convertirá en tu favorito. El método de preparación no es ningún secreto: basta con cortar o triturar la fruta, mezclarla con el zumo, añadir canela, hielo, remover todo muy bien y enfriarlo. Para ver las receta y el paso a paso, mira este vídeo.

Clericot vs Sangría

Si te preguntas cual es la diferencia entre estas dos bebidas pues te diré que son dos cocktails completamente distintos, aun que los dos se preparan a base de Vino Tinto.

Clericot
Sangría con Vino Tinto
Source: Getty Images

Sangría proviene del lejano siglo 19. La inventaron los campesinos cuales mezclaban algunas frutas, y cítricos con el vino, añadían canela o nuez moscada o refrescos a gusto. Para hacer una buena Sangría todos los frutos se cortan en rodajas grandes se dejan macerar por un par de horas, después se mezclan con ingredientes líquidos. Se bebe fría o con hielo.

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Consejos útiles para preparar un delicioso Clericot:

  • Utiliza fruta no muy blanda, para que no se ablande en la bebida, haciéndola puré.
  • Si deseas servir la bebida inmediatamente, añade cubitos de hielo.
  • Si estás pensando prepararlo con Vino Rojo, te recomendamos que utilices el de menor concentración de alcohol, porque al combinar con azúcar el nivel de alcohol aumenta.
  • Si vas a servir la bebida un poco más tarde, no añades hielo, porque perderá su sabor. Hazlo unos minutos antes de servir.

Source: Legit

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